新西兰的西点专业怎么样

　　新西兰西点专业怎么样一直是很多学生关心的焦点。该专业属于新西兰紧缺专业之一，具有学费便宜等优势，主要学习食品安全、商业餐饮服务环境等课程，并帮助学生掌握高级烹饪技术、菜单设计、厨房运营等技能，而目前学校可推荐的院校有新西兰奥克兰理工大学；新西兰北方理工学院。

　　新西兰西点专业怎么样

　　西厨专业学习食品安全和高效厨房工作实践技能，并与员工互动，了解商业餐饮服务环境的常见标准操作流程。实践训练的重点是复杂的冷餐区工作，以及腌汁和冷酱料、高汤、汤品和蛋类菜肴制作。

　　同时，还会获得高级烹饪技术、运营和人力资源管理、营养学、厨房运营、设计，以及生产体系、食品成本、菜单设计、本地美食和烹饪等能力不断提高。

　　西厨专业优点在于学费便宜，学制短，读两年的Level 5课程毕业后有一年的开放工签，在开放工签期间找到厨师工作，工作职责和薪资符合移民局规定，就可以直接加上job offer的50分加分，从而申请移民。

　　从大环境来说，即使是经济危机时期，餐饮业虽不见迅速发展之势，但也毫无大幅度倒退之象，运行稳定。更别说是现在危机已过，经济逐步复苏的当下，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势；餐饮业现在要发展，要开店，就要有厨师，所以，厨师是现在劳工市场上，千金难求的急需人才。也可以参考新西兰本地的招聘网站和招聘报刊，招聘厨师的广告比比皆是，只要有真才实学，完全不用为找不着工作而烦恼。

　　新西兰西点专业院校

　　1.新西兰奥克兰理工大学。课程名称：Diploma in Patisseri：该专业学制2年，每年的3月份开学；课程等级为 Level 5。

　　2.新西兰北方理工学院。新西兰北方理工学院聘请了多位北部地区的顶级厨师为学生们授课。他们都曾在高档餐厅和酒店工作，或是经营自己的餐饮生意，有着丰富的工作经验和独特的经营理念。同时我们的西厨课程已得到伦敦城市协会认证。

　　3.新西兰西方理工学院。烹饪专业证书课程Certificate in Cookery（Level 4），学费：17000纽币/年，雅思要求5.5（各项不低于5)，开学时间为每年的2月，学制1年。

　　4.新西兰NSIA酒店管理学院。NSIA酒店管理学院是新西兰一家享有盛誉的酒店管理培训机构，为来自新西兰本地及全世界各地的国际学生提供专业的酒店及餐饮业技能培训。西厨专业有1年和2年的课程。其中1年的课程学费是19990纽币。而2年的课程费用是11460纽币。

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