新西兰酒店管理专业凭借就业机会多、学费低、教学水准一流等优势而成为很多学生的不二之选。那么新西兰酒店管理专业学什么？如今，多所高校开设了这一专业，其中怀卡托大学需要学习旅游和酒店、管理控制和决策、事件管理策略、游客行为与市场等课程，而奥克兰理工大学学习酒店会计与金融、酒店战略管理等课程。
新西兰酒店管理专业学什么
1、怀卡托大学职业管理（国际酒店管理）专业课程：该专业必修课如下：
tourism and hospitality（60） 旅游和酒店（60）
management control and decision making 管理控制和决策
entrepreneurshipo in tourism and hospitality（60）几率在旅游和酒店（60）
event management strategies（60） 事件管理策略（60）
global tourism futures（60） 全球旅游期货（60）
hotel and resort management（75） 酒店和度假村管理（75）
tourism and hospitality human capital management（75） 旅游和酒店的人力资本管理（75）
tourist behavior and makets（75） 游客行为与市场（75）
hospitality operations and service management（75）酒店运营与服务管理（75）
internship（45） 实习（45）
hospitality action research（45） 表现出好客行动研究（45）
hospitality research investigation（45）酒店研究调查（45）
2、奥克兰理工大学国际酒店管理专业。课程结构包括，必修核心课程以及专业方向课程两大类，总计360个学分（通常来说每门课程是15个学分，因此课程总数为24门）。
必修核心课程：文化与社会、本科学术写作培训、酒店会计与金融、应用食品与饮品管理（厨房）、应用食品与饮品管理（餐厅）、酒店组织行为学与人际交流、饮品管理、酒店信息技术、酒店人力资源管理、酒店战略管理、酒店行业实习。
新西兰酒店管理专业就业
酒店管理（Hospitality Management），是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。新西兰酒店管理专业不错，对于日后的就业，酒店管理专业涉及的行业和范围也越来越广，除了星级酒店，旅游度假酒店，高级餐厅，其他度假村、健身场馆、都成为这个专业可以应该的行业范围;另外旅行社业、旅游餐饮业、交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，也是酒店管理专业人才可以发展和发挥的舞台。
行业也对专业人才的基本素质、专业理论、工作技能等方面的要求不断提高，要求专业人才既要掌握必要的服务技能，又具备一定的文化素养，另外在应变能力，判断力，心里承受力，抗压能力等等也有了一定的要求。在中国国内，相关行业依需求大范围兴起，酒店管理方面从业人员机遇较多，而且目前管理层的薪水也颇为可观。
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