留学新西兰，很多学生都在专业上犹豫不决，若你考虑日后的就业问题，不妨选择它的短缺专业。那么新西兰短缺专业有哪些？目前，新西兰土木工程专业、新西兰信息技术专业、新西兰食品科学专业、新西兰西厨专业、新西兰葡萄酒栽培与酿造专业等都属于紧缺专业，建议学生根据自己的实际情况进行选择。
新西兰土木工程专业
土木工程是建造各类工程设施的科学技术的统称。它既指所应用的材料、设备和所进行的勘测、设计、施工、保养维修等技术活动；也指工程建设的对象，即建造在地上或地下、陆上或水中，直接或间接为人类生活、生产、军事、科研服务的各种工程设施，例如房屋、道路、铁路、运输管道、隧道、桥梁、运河、堤坝、港口、电站、飞机场、海洋平台、给水和排水以及防护工程等。因为土木工程师的缺乏，这个专业的毕业生很容易在新西兰找到工作，并且起薪都很高！
新西兰信息技术专业
信息技术（Information Technology，简称IT），是主要用于管理和处理信息所采用的各种技术的总称。它主要是应用计算机科学和通信技术来设计、开发、安装和实施信息系统及应用软件。它也常被称为信息和通信技术。IT优势主要表现在，只要拥有计算机本科学士学位文凭便算作为长期短缺学历，移民的时分就会有额外的加分。与其他类长期短缺课程文凭需要多年工作经验才能算做长期短缺学历的科目来比，计算机专业的门槛算是特别的低了。
新西兰食品科学专业
食品科学是一门把科学知识用于食品加工和生产的跨学科的应用科学。食品科学的内容包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品加工工艺学和食品工程等学科。食品科学关心的是：食物、营养卫生、分析检验、机械设备、包装、物流、乡镇企业、烹饪研究、高新技术、粮油、肉类、禽蛋、乳品、水产品加工、食品添加剂等。
新西兰西厨专业
新西兰是好移民国家，而西厨西点正是最好的新西兰留学移民专业之一。西厨西点属于技能型专业，由于新西兰旅游和餐饮业比较发达，所以对此专业的人才需求量非常大，有13种厨师级别被美国厨师协会(ACF)承认。西厨西点专业的优势是学费便宜、学制短、理论与实践相结合，易学易就业!移民局近年的技术移民统计数据中，厨师的移民数量遥遥领先。
新西兰葡萄酒栽培与酿造专业
新西兰是一个优质的葡萄酒出产国，并且也拥有先进的酿造技术，在短时间内获得国际名声。新西兰较长的栽种季节与凉爽的海洋性气候，是葡萄生长与酿制独特顶级葡萄酒理想的地点。因此，葡萄栽培和酿酒专业受到越来越多的国际留学生的青睐。学生毕业后可以从事酿酒师，葡萄栽培技术师，酒厂实验室经理，研究技术员等等。
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