新西兰西厨专业哪所学校最好

　　新西兰是一个受到人们欢迎的一个旅游大国，西厨专业人才的需求也一直很大，是移民局公布的紧缺职业清单之一的专业。新西兰西厨专业哪所学校最好？新西兰很多理工学院都开设了优秀的西厨专业，像惠灵顿理工学院、马努卡理工学院、基督城理工学院等等，课程灵活、实践机会多，毕业后就业前景广阔。下面教外留学带您看一看。

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　　随着指环王，霍比特之旅等电影在全球的推广热映，新西兰旅游业不断升温，国际游客数量逐年增加，住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展，以及新西兰本土厨师的流失，厨师也就当之无愧的成为新西兰目前劳工市场上最急缺的技能职业之一。

　　新西兰西厨工作介绍：

　　英文里厨师称作Chef，这个词直接来自法文，原意是头儿、主管。现代厨师戴的白色高帽子是19世纪法国厨师Marie-AntoineCareme所创。白色象征厨房的洁净，厨师的等级越高帽子也越高。

　　新西兰西厨专业厨师主要的职责包括：

　　· 设计菜单和计算食品与劳动力的成本

　　· 编排员工轮值和管理小厨及帮厨

　　· 与经理，营养师或厨房人员及服务员商量备货和上菜的相关问题

　　· 采购食品，厨房用品及设备

　　· 展示烹饪技巧并给予在烹饪过程中的建议

　　· 解释并强化执行卫生标准

　　· 冷藏并储存食物等等

　　· 筛选和培训工作人员

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　　新西兰西厨专业哪所学校最好？教外留学为您推荐如下：

　　1、新西兰北方理工学院

　　课程等级：证书；课程安排：食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤类烹调、生鲜及鱼类烹调、蛋糕甜点类烹调、食品成本、实习等

　　入学要求： 年满16岁以上；雅思 5.5（各项不低于5.0）或同等水平，具备基本英语沟通能力；身体健康

　　留学优势：新西兰北方理工学院聘请了多位北部地区的顶级厨师为学生们授课。他们都曾在高档餐厅和酒店工作，或是经营自己的餐饮生意，有着丰富的工作经验和独特的经营理念。同时我们的西厨课程已得到伦敦城市协会认证。

　　2、新西兰马努卡理工学院

　　新西兰马努卡理工学院西厨专业课程等级是大专；学制为2年；总学分是240学分；开学时间在2月和7月；授课校区在Manukau Campus主校区。

　　新西兰马努卡理工学院西厨专业入学要求：英语要求：雅思5.5，单项不低于5分；学术要求：国内高二结束。

　　就业优势：通过课程学习毕业生都将具备专业优秀主厨的工作能力，可以在餐馆、咖啡馆、酒店及其他商务餐饮场所担任管理角色。你将拥有专业的餐饮业从业技能以满足行业需求。

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