通过对国内市场和国际市场的并重学习，新加坡PSB学院酒店与旅游管理学士课程引导学生将对理论知识和概念的理解应用到酒店及旅游管理和商业管理等领域。
新加坡留学网显示，该专业开设的课程有以下这些：
学年 PSB学院旅游与酒店管理大专
住宿运营、商务通信与信息系统、景点与旅游管理、经济学、金融会计、餐饮运营与管理、旅游与酒店市场营销、酒店管理原理
第二学年 爱丁堡龙比亚大学学位课程
商务及管理挑战、客户服务及关怀、酒店旅游业及庆典设施规划、食品酒类研究、旅游业影响力、旅游景点管理
第三学年
酒店业务发展、酒店监管及培训技巧、国际旅游业政策和企划、服务业管理、体育项目管理、旅游业交通
第四学年 爱丁堡龙比亚大学荣誉学位课程（选择性的）
当代酒店旅游业与活动议题、国际景点管理、国际酒店业、旅游酒店及庆典活动业内的领导、力和创新力、毕业论文
