还有几天就是端午节了，在新加坡的留学生感受到端午的氛围了吗？在新加坡有很多的华人，端午期间，学生还是能感受到浓浓的端午氛围的。而这些华人多数来自不同的省份，所以他们包的粽子也是各式各样的。在新加坡留学多年的谢老师和你说说新加坡特有的娘惹粽子。
娘惹粽子是新加坡特有的。“娘惹”粽的精华首先在于馅料，大厨们用狮城独特香料“芫荽粉”配上酱油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜条混炒，裹入透白晶莹的糯米之中，鲜而不腻，咸中略甜。这种娘惹粽子是中国饮食文化和马来西亚饮食文化结合的产品，很有热带风情。
新加坡的华人以福建和广东省占多数，所以有传统的福建肉粽，广东咸水粽，豆沙粽等等。粽叶也不像我们这儿只有一种，新加坡人也会用斑兰叶来包粽子。因为斑兰叶有股特别的香味，所以包起来的粽子有独特的清香，让新加坡的粽子有了几分热带风味。
