新加坡留学网讯：据新加坡会计与企业管制局（ACRA）的数据，去年共有686家餐厅开张营业，也就是说，平均每天都会有两家新餐厅开张。
与此同时，ACRA的数据也显示，去年有537家餐厅倒闭。
相比2011年，新加坡餐饮市场2012年只增加了149家新的餐饮场所。根据《海峡时报》报道，接下来的一个星期，也有5家餐厅准备结业。
其中一家是位于达士敦山的本地美食餐厅Wok & Barrel，餐馆因为人手短缺的问题而决定结束营业。
另一家是位于狮城大厦的Tea Cosy咖啡馆，它虽然在餐饮界屹立了5年，但最终还是抵不过人手短缺和租金上涨等问题，准备在下个周日之后结束营业。
另外3家餐厅（位于乌节酒店的西班牙小吃吧 Bodega Y Tapas、达士敦山的法式酒廊The Vintage Room,以及登布西山亚洲小吃餐厅Tigerlily),则准备做 一番革新后再战江湖。
有人关门，也有新的业者兴致勃勃进军新加坡餐饮市场。据报道，今年内就会有多达30家新餐厅营业，好些已经开门做生意。
业者认为，只要餐厅的美食有水准，有卖点，就能在餐饮市场上占有一席之地，例如：近期开设的一些新餐馆，不少都以休闲有趣的餐饮概念为主，少了高级餐厅的“造作”和“沉闷”。
接下来数月内即将开业的新餐馆：
高档寿司餐厅Hashida （文华购物廊）
日式酒屋Izy Dining and Bar （客纳街）
早上是咖啡馆，晚上是酒吧 （荷兰村）
法式餐厅Saint Pierre （圣景湾）
印度餐厅Earl of Hindh （圣景湾）
西式餐厅Cove Stadium （圣景湾）
土耳其餐厅Kebab House （圣景湾）
东南亚小吃餐厅Ding Dong （安详山）
咖啡馆Common Man Coffee Roasters （马丁路）
小吃餐厅Bacchanalia （哥里门街）
法式餐厅Toots Brasserie （苏丹酒店 The Sultan Hotel）
日式牛排餐厅Shiga （新达城）
中式餐厅Le （新达城）
