澳洲大学的旅游管理专业教育在课程设置上注重理论与实践相结合，学术等级分成文凭、学士、硕士三档。每种课程都包含了大量的实习课程，可以给予学生充分的经验指导。据教外留学老师介绍，格里菲斯大学旅游管理深受学生青睐，该校的旅游管理专业有本科和硕士课程。
格里菲斯大学旅游管理课程
格里菲斯大学旅游酒店管理学院位于著名的旅游胜地“黄金海岸”，距离冲浪天堂仅7公里，学院不仅将教育与旅游及酒店产业相结合，还积极参与该产业的项目研究，并受到了澳洲研究委员会和合作研究中心的资助。学院的课程设置灵活实用，随着旅游业的发展而不断变化更新。
而且课程中包括了广泛的实习内容。使学生不仅具有丰富的专业知识，还拥有大量的实践经验，这使得格里菲斯大学旅游酒店管理学院的毕业生就业率一直保持在很高的水平上。
1、格里菲斯大学旅游管理本科课程：学制3年
该专业的职业领域有：（1）Cluband Gaming Management – 俱乐部和游戏管理
（2）Conference& Function Management – 会议和功能管理
（3）Food and Beverage – 食品和饮料
（4）Supervisory Positions – 高管职位
（5）Guest Services– 客户服务
（6）Corporate Hospitality Traineeships – 企业酒店管理培训
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2、格里菲斯大学旅游管理研究生学位课程：学制1年
入学条件：国内本科学士学位，相关专业背景，没有专业背景的学生要先加读个半年的GC课程，学校可以打包直接出1年半的offer。
专业认证：完成该专业学习后，可以满足下列机构的职业认证要求：
（1）International Council on Hotel， Restaurant and Institutional Education (CHRIE)
（2）Hotel， Catering and International Management Association (HCIMA)
（3）Pacific Asia Travel Association (PATA)
格里菲斯大学旅游管理就业前景
澳洲的旅游酒店管理专业的教育目的是培养国际型的高端管理人才，而且通常学校都会为学生的就业和实习提供一个很好的平台，为学生推荐到著名的国际品牌酒店实习，组织招聘展会，交流酒会。
毕业生主要面向旅游酒店企业，培养从事宾馆、酒店行政管理能力，酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理。在澳洲这个著名的旅游国家，旅游管理专业毕业生有很好的就业机会。
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