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奥塔哥大学食品科学专业怎么样

发布时间:2016年03月03日新西兰奥塔哥大学

  奥塔哥大学是新西兰的一所十分出名的大学,在新西兰享誉广泛赞誉。奥塔哥大学开设众多专业课程供各类不同学历层次的人就读,其中食品科学专业是奥塔哥大学的热门专业之一,在就业市场上,食品科学专业作为一个新兴专业,其发展前景十分光明,那么奥塔哥大学食品科学专业怎么样?

奥塔哥大学食品科学专业怎么样

  奥塔哥大学食品科学专业学科有三个主要研究领域:食品科学(理学学士学位)、消费者食品科学(消费者与应用科学学士学位)和食品创新(应用科学学士学位)。选择这三个学士学位都可以作为荣誉学士学位完成,通常是四年。学生在他们的第二年之后可以申请入学荣誉学士学位。

  奥塔哥大学食品科学专业课程信息

  食品科学的学科组成包括:食品、食品组成、食品质量以及消费者需求。奥塔哥大学食品科学学士课程将为创新型、具有挑战性、丰富多彩的食品行业培养优秀的职业人才。

  食品科学学科所应对的课题主要包括:食品生产(产品研发、加工、包装);食品构成(食品化学分析);食品添加剂(维生素、保存剂、色素、调料);食品稳定性(保质期、微生物学);安全性(食品毒素、食物中毒);以及食品感知(味觉、外观、气味、质地)。

  食品科学的专业细分:食品化学(食品组成的研究和分析);食品研发(针对市场需求对食品的加工以及食品的组成);食品质量和安全(确保微生物学安全、无毒食品,同时符合消费者的需求);以及感知科学(理解食品被消费者接受的感知基础)。

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  新西兰奥塔哥大学食品科学专业课程申请条件

  1、国内高中毕业生,同时完成大学本科一年级的学生,学术平均成绩80%以上,雅思:6.0(单项6分以上);

  2、国内完成高三或完成高二的学生,高中平均成绩要求:高三(平均成绩70分以上),高二(平均成绩80分以上)。

  就业方向

  本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

  可从事岗位

  研发工程师、管理培训生、化验员、业务专员、生产技术员、研发员、研发总监、见习区域经理tmit、销售工程师、品管员、技术员、研发经理。

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  同类专业排名

  食品科学与工程专业在专业学科中属于工学类中的轻工纺织食品类,其中轻工纺织食品类共15个专业,食品科学与工程专业在轻工纺织食品类专业中排名第4,在整个工学大类中排名第63位。

  在轻工纺织食品类专业中,就业前景比较好的专业有:包装工程,印刷工程,纺织工程,食品科学与工程,食品质量与安全,服装设计与工程,数字印刷,轻化工程,粮食工程等。

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